5 QUÁN CƠM LƯƠN NGON NỔI TIẾNG Ở TOKYO, NHẬT BẢN

5 QUÁN CƠM LƯƠN NGON NỔI TIẾNG Ở TOKYO, NHẬT BẢN

Cơm lươn Nhật Bản (Unagi) hấp dẫn bởi thịt lươn mềm béo, nướng cùng sốt tare mặn ngọt óng ánh, ăn kèm cơm nóng. Nếu có dịp đến Tokyo, lưu ngay 5 quán đáng thử dưới đây nha!

 Nodaiwa Azabu Iikura Honten 

Quán cơm lươn lâu đời nổi tiếng với kỹ thuật chế biến truyền thống kiểu Tokyo. Lươn được hấp trước khi nướng, giúp thịt mềm mọng, thấm sốt mà không bị khô. Điểm đặc biệt là hương vị truyền thống được gìn giữ qua nhiều thế hệ.

Địa chỉ: 1-5-4 Higashiazabu, Minato-ku, Tokyo.

 Unagi Obana

Một địa chỉ nổi tiếng dành cho những ai yêu thích cơm lươn truyền thống. Quán có lịch sử lâu đời, được biết đến nhờ cách chế biến tỉ mỉ và lươn chỉ được chuẩn bị sau khi khách gọi món, vì vậy thời gian chờ có thể khá lâu.

 Điểm đặc biệt: Thịt lươn mềm, giữ được độ ngọt tự nhiên và hương vị tinh tế.

Địa chỉ: 5-33-1 Minamisenju, Arakawa-ku, Tokyo.

Yaesu Unagi Hashimoto

Nhà hàng nổi bật với món lươn nướng theo phong cách Edo, sử dụng nước sốt truyền thống được gìn giữ qua nhiều thế hệ. Đây là địa chỉ phù hợp cho những ai muốn khám phá văn hóa ẩm thực lươn lâu đời của Tokyo.

Điểm đặc biệt: Kỹ thuật chế biến truyền thống và hương vị đậm chất Nhật Bản.

 Địa chỉ: 1-5-10 Yaesu, Chuo-ku, Tokyo.

 Hatsuogawa

Nằm gần cổng Kaminarimon nổi tiếng ở Asakusa, quán phục vụ cơm lươn theo phương pháp truyền thống. Sau khi tham quan chùa Sensoji và dạo phố Nakamise, bạn có thể ghé đây thưởng thức một bữa ăn đậm chất Nhật.

 Điểm đặc biệt: Lươn được nướng trên than, tạo mùi thơm hấp dẫn và lớp da xém nhẹ bên ngoài.

 Địa chỉ: 2-8-4 Kaminarimon, Taito-ku, Tokyo.

  Sumiyaki Unafuji Tokyo Opera City

Nổi tiếng với lươn cỡ lớn nướng trực tiếp trên than hoa ở nhiệt độ cao, tạo lớp da thơm giòn trong khi phần thịt bên trong vẫn béo mềm.

Điểm đặc biệt: Khác với phong cách hấp rồi nướng phổ biến ở Tokyo, quán chú trọng kỹ thuật nướng trực tiếp trên than. Chi nhánh Tokyo Opera City còn nằm trên tầng cao, có tầm nhìn thành phố ấn tượng.

Món nên thử: Hitsumabushi – cơm lươn có thể thưởng thức cùng gia vị hoặc chan nước dùng nóng theo nhiều cách.

 Địa chỉ: Tokyo Opera City, Nishi-Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo.

 Lưu ý: Một số quán có giá khá cao và thường đông khách. Bạn nên kiểm tra giờ mở cửa, giá món và đặt bàn trước khi ghé thăm nha!